(resep) Cara Membuat Sate Godog

Resep Sate Godog

Bahan :

•  1 kg daging
• 2 batang serai, digeprek
• 2 ruas lengkuas, digeprek
• daun salam
• garam
• gula pasir
• kecap
• gula merah
• asam jawa
• kacang
• kacang tanah goreng yang sudah di haluskan
• santan

 Bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh adas
• 15 biji cabe merah (sesuai selera)
• merica

Pelengkap :

• Lontong
• Bawang goreng
• sambal cabe rawit
  

Cara Membuat :

1. Rebus daging hengga matang tapi jangan sampai terlalu empuk.
2. Angkat, potong-potong sesuai selera kemudian sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam lengkuas, jahe dan serai.
4. Masukkan daging, air bekas rebusan daging, kacang tanah, garam, gula putih, gula merah, air asam jawa dan santan.
5. Masak dengan api kecil hingga berminyak. Terakhir masukkan kecap.
6. Hidangkan bersama pelengkap.

 

SHARE TO »

Facebook

Twitter

Google+

✚ More